全自動土豆脫皮機由兩個不銹鋼洗物槽,隔渣板,送氣排管,旋渦風泵、過濾裝置及給水部分組成,采用進口先進技術,脫皮和清洗都非常的*,還不會損傷蔬菜,并能夠進行切配,采用接渣籃和集中排污結構,避免堵塞管道,保證地面干爽。
全自動土豆脫皮機的好處就是節(jié)水節(jié)能,省人省力,使用方便快捷,無需人工輔助,完夠達到直接食用標準。有了這樣的智能設備,大廚們的工作量就減少很多,在醫(yī)院、學校、公司等大型食堂,這種根莖脫皮機的使用率還是很高的。
全自動土豆脫皮機的工作原理:
當土豆放入全自動土豆脫皮機后,兩側(cè)轉(zhuǎn)動的直列式尼龍毛刷不斷翻動土豆并與土豆磨擦去皮,由于土豆在直列式尼龍毛刷壁上不停的碰撞磨擦,使土豆去皮效率更高,同時用沖水管噴淋將磨下的皮沖洗干凈,污物經(jīng)排水口隨水排出。
通過根莖洗菜機采用直列式尼龍毛刷入料清洗,將球根類蔬菜邊清洗邊去皮,在檢視輸送機操作人員進行挑揀、修整,通過預洗機到切丁機將蔬果類切成相應的丁塊、絲條狀,規(guī)格太小可通過網(wǎng)具進行更換調(diào)整,切丁速度快,再將切成后的丁塊等進行凈水沖洗,使蔬果更潔凈,更清脆,并延長蔬菜的儲存時間,后將有多余水的蔬菜震動滴水后再做后的篩選,即可送至磅秤稱重、裝籃、人庫。